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Qui est Thibaut Le Coulm ?

Thibaut Le Coulm crée Le Coulm Conseil en janvier 2020, après plus de 25 ans dans le secteur de la restauration et de l’événementiel.

Les activités de conseil et formation s’organisent autour du fondateur, entouré d’une équipe d’experts capables d’intervenir ponctuellement sur des problématiques plus spécifiques.

Dates clés

1994

Diplômé de Gestion Hôtelière
IMHR Paimpol

1995

Ouverture Criterion Marco Pierre White
Londres

1997

Direction de salle Café du Trocadéro et Brasserie Le Coq
Paris

2001

Ouverture du 1er restaurant COJEAN
Paris

2005

Potel et Chabot
Pavillon d’Armenonville
Paris

2011

Direction des Grands Evenements sportifs et culturels Potel et Chabot
Paris

2016

Ouverture de Titan Espace Evenementiel
Direction des sites de réceptions de la Maison Hebel
Nantes

Depuis 2017

Formateur Bachelor Chef de projet Evenementiel
Ecole Tunon et Isefac Bachelor
Nantes

2020

Lancement
Le Coulm Conseil

1994

Diplômé de Gestion Hôtelière
IMHR Paimpol

1995

Ouverture Criterion Marco Pierre White
Londres

1997

Direction de salle Café du Trocadéro et Brasserie Le Coq
Paris

2001

Ouverture du 1er restaurant COJEAN
Paris

2005

Potel et Chabot
Pavillon d’Armenonville
Paris

2011

Direction des Grands Evenements sportifs et culturels Potel et Chabot
Paris

2016

Ouverture de Titan Espace Evenementiel
Direction des sites de réceptions de la Maison Hebel
Nantes

Depuis 2017

Formateur Bachelor Chef de projet Evenementiel
Ecole Tunon et Isefac Bachelor
Nantes

2020

Lancement de Le Coulm Conseil

Évènements marquants

International Rugby Board (IRB)
2005 – 2006

Internationaux de France de Tennis de Roland Garros
2008 – 2009 – 2010 – 2011 – 2012 – 2013 – 2014 – 2015 – 2016

Biennale des Antiquaires Grand Palais
2012 – 2014

Qatar Prix de l’Arc de Triomphe
2012 – 2013 – 2014 – 2015

Longines Prix de Diane Chantilly
2012 – 2013 – 2014 – 2015

TOP 14 – Tour Eiffel
2014

Orient Express par Yannick Alleno et Potel et Chabot
2014

San Pellegrino Young Chef Grande Roue Concorde
2015

The Bridge – Nantes
2017

SIAE Le Bourget
2019

Longines Prix de Diane Chantilly
2012 – 2013 – 2014 – 2015

SIAE Le Bourget
2019

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