Qui est Thibaut Le Coulm ?
Thibaut Le Coulm crée Le Coulm Conseil en janvier 2020, après plus de 25 ans dans le secteur de la restauration et de l’événementiel.
Les activités de conseil et formation s’organisent autour du fondateur, entouré d’une équipe d’experts capables d’intervenir ponctuellement sur des problématiques plus spécifiques.
Dates clés
1994
Diplômé de Gestion Hôtelière
IMHR Paimpol
1995
Londres
1997
Direction de salle Café du Trocadéro et Brasserie Le Coq
Paris
2001
Ouverture du 1er restaurant COJEAN
Paris
2005
Potel et Chabot
Pavillon d’Armenonville
Paris
2011
Direction des Grands Evenements sportifs et culturels Potel et Chabot
Paris
Ouverture de Titan Espace Evenementiel
Direction des sites de réceptions de la Maison Hebel
Nantes
Depuis 2017
Formateur Bachelor Chef de projet Evenementiel
Ecole Tunon et Isefac Bachelor
Nantes
2020
Lancement
Le Coulm Conseil
1994
Diplômé de Gestion Hôtelière
IMHR Paimpol
1995
Ouverture Criterion Marco Pierre White
Londres
1997
Direction de salle Café du Trocadéro et Brasserie Le Coq
Paris
2001
Ouverture du 1er restaurant COJEAN
Paris
2005
Potel et Chabot
Pavillon d’Armenonville
Paris
2011
Direction des Grands Evenements sportifs et culturels Potel et Chabot
Paris
Ouverture de Titan Espace Evenementiel
Direction des sites de réceptions de la Maison Hebel
Nantes
Depuis 2017
Formateur Bachelor Chef de projet Evenementiel
Ecole Tunon et Isefac Bachelor
Nantes
2020
Lancement de Le Coulm Conseil
Évènements marquants
International Rugby Board (IRB)
2005 – 2006
Internationaux de France de Tennis de Roland Garros
2008 – 2009 – 2010 – 2011 – 2012 – 2013 – 2014 – 2015 – 2016
Biennale des Antiquaires Grand Palais
2012 – 2014
Qatar Prix de l’Arc de Triomphe
2012 – 2013 – 2014 – 2015
Longines Prix de Diane Chantilly
2012 – 2013 – 2014 – 2015
TOP 14 – Tour Eiffel
2014
Orient Express par Yannick Alleno et Potel et Chabot
2014
San Pellegrino Young Chef Grande Roue Concorde
2015
The Bridge – Nantes
2017
SIAE Le Bourget
2019
Longines Prix de Diane Chantilly
2012 – 2013 – 2014 – 2015
SIAE Le Bourget
2019